Kaubanduslik jäätisemasin
Kaubanduslik jäätisemasinon professionaalne toiduseade, mis on loodud jäätise, pehme serveerimise, želato, sorbeti ja külmutatud jogurti suuremahuliseks-kõrge-tõhusaks tootmiseks. Ülemaailmse toidu- ja joogitööstuse põhivarana rahuldab see kasvavat nõudlust külmutatud magustoitude järele,-kui globaalne jäätisemasinate turg kasvab prognooside kohaselt 12% aastas, mis on tingitud tarbijate nõudlusest mugavuse, kvaliteedi ja automatiseerimise järele. Erinevalt majapidamises kasutatavatest jäätisemasinatest on kaubanduslikud mudelid loodud vastupidavuse, pideva töö ja ühtlase väljundi jaoks, toetades äristsenaariume väikestest kohvikutest kuni suurte jäätisetehaste, lõbustusparkide ja 24-tunniste jaemüügikohtadeni.
|
Parameeter |
Pehme serveerimismasin (CS-100) |
Põrandal-Seisev pehme serveerimismasin (FS-300) |
Kõva jäätise partii sügavkülmik (HB-500) |
Automaatne jäätisemüügiautomaat (AV-800) |
|---|---|---|---|---|
|
Masina tüüp |
Töötasapind, ühe silindriga,{0}}kompressoripõhine |
Põrandal-seisev, kahesilindriline, kompressori-põhine |
Partii sügavkülmik, kõva jäätis/gelato, otsejahutus |
Automaatne müügiautomaat, 24-tunnitöö, IoT-lubatud |
|
Tootmisvõimsus |
18–28 l/h (80 g/serveering: 225–350 portsjonit/h) |
30–60 l/h (80 g/serveering: 375–750 portsjonit/h) |
30–50 l/h (paki aeg: 15–25 min) |
80–120 portsjonit/h (automaatne väljastus) |
|
Külmutussüsteem |
Üks kompressor, külmutusagens R404A, eelkülmutamine puudub |
Topeltkompressor, R410A külmutusagens, otsejahutus |
Suure võimsusega-kompressor, roostevabast terasest külmutussilinder |
Integreeritud jahutus,{0}}jäävaba, soojuse hajutamise süsteem |
|
Temperatuurivahemik |
-6 kraadi kuni -12 kraadi (külmutussilinder) |
-8 kraadi kuni -15 kraadi (külmutussilinder) |
-15 kraadi kuni -20 kraadi (partii külmutamine) |
-10 kraadi kuni -18 kraadi (hoiukamber) |
|
Ülejooksu juhtimine |
20–30% (gravitatsiooniline söötmine) |
35–65% (õhkpumba söötmine) |
40–75% (reguleeritav) |
30–50% (eelseadistatud) |
|
Punkri mahutavus |
6.5–9.5 L |
15–25 L |
10–15 l (partii maht) |
20–30 l (koostisosade säilitamine) |
|
Võimsus ja pinge |
1,5–1,8 KW, 220V/50Hz |
2,2–3,0 KW, 380V/50Hz |
2,8–3,55 KW, 380V/50Hz |
1,8–2,5 KW, 220V/50Hz |
|
Mõõdud (P × L × K) |
60×45×90 cm |
72×55×130 cm |
60,5×76,5×137 cm |
80×60×180 cm |
|
Netokaal |
78-110 kg |
120-150 kg |
100-140 kg |
180-220 kg |
|
Võtmefunktsioonid |
Eeljahutus, automaatne sulatus, ühe-klõpsuga töö, infrapuna induktsioon |
Kahekordne maitse, keerisfunktsioon, CIP-puhastus, PLC-juhtimine, pastöriseerimine |
Pastöriseerimine, vaikne töö, temperatuurinäidik, partiitaimer |
IoT jälgimine, sularahata maksmine, 24-tunnine mehitamata töö, täitmishoiatus |
|
Toiduohutuse sertifikaadid |
FDA, CE, SGS, HACCP |
FDA, CE, SGS, ISO 9001, HACCP |
FDA, CE, SGS, HACCP |
FDA, CE, SGS, RoHS |
|
Kasutusiga |
5–8 aastat (nõuetekohane hooldus) |
7–10 aastat (nõuetekohane hooldus) |
7–10 aastat (nõuetekohane hooldus) |
5–8 aastat (nõuetekohane hooldus) |
|
Eriomadused |
Kompaktne disain, energiasääst-, lihtne puhastada, eelkülmutamine puudub |
Suur võimsus, topeltkompressor, stabiilne jõudlus, koonuste valmistamine |
Itaalia tehnoloogia, vaikne töö, esmaklassiline tekstuur, madal müratase |
Sularahata makse (WeChat/Alipay/krediitkaart), kaugjälgimine, madal hooldus |
EelisedKaubanduslik jäätisemasin
Kõrge kasutegur ja{0}}suur tootmisvõimsus
Kiire külmutamine ja kiire väljund: Need masinad on varustatud imporditud topeltkompressori ja täiustatud otsejahutustehnoloogiaga. Need masinad ei vaja eelkülmutamist (erinevalt majapidamismudelitest) ja suudavad külmutada 30 sekundiga (pehme serveerimine) kuni 25 minutiga (kõva jäätise partii). Pehmed serveerimismasinad toodavad 18–400 portsjonit tunnis (80 g portsjoni kohta), samas kui kõva jäätisepartii sügavkülmikud saavutavad 16–90 l/h, mistõttu on need ideaalsed tiheda liiklusega kohtadesse, nagu kaubanduskeskused, lõbustuspargid ja hõivatud restoranid.
Ühtlane kvaliteet ja range toiduohutuse järgimine
Täpne temperatuuri reguleerimine: Varustatud digitaalse PLC puutetundliku ekraaniga juhtpaneelidega, hoiavad need masinad külmumistemperatuuri vahemikus -6 kraadi kuni -20 kraadi (reguleeritav vastavalt toote tüübile), vältides jääkristallide moodustumist ja tagades iga partii ühtlase kreemja tekstuuri. Intelligentne temperatuurikompensatsioon kohandub ümbritseva keskkonna temperatuurimuutustega, vältides kuuma köögikeskkonna põhjustatud ebakõlasid.
Arukas töö ja madal hooldus
Intelligentne juhtimissüsteem: puutetundlik ekraan või digitaalsed juhtpaneelid võimaldavad ühe-klõpsuga toimingut eelmääratud programmidega- erinevate külmutatud magustoitude jaoks (pehme serveering, želato, sorbett). IoT-toega mudelid toetavad seadmete oleku, koostisosade taseme ja müügiandmete kaugjälgimist koos automaatsete täitehoiatuste ja hoolduse meeldetuletustega,-mis võimaldavad ettevõtetel toiminguid tõhusalt hallata ilma kohapealse järelevalveta.
detail
Kasutamine
Kompressori ülekuumenemise vältimiseks hoidke masinat jahedas, kuivas, hästi{0}}ventileeritud keskkonnas (15–30 kraadi), eemal otsesest päikesevalgusest ja soojusallikatest (nt pliidid, ahjud).
Eelsoojendage masin enne kasutamist soovitatud töötemperatuurini ja säilitage stabiilsus. Vältige sagedast temperatuuri reguleerimist, kuna see vähendab tõhusust ja lühendab kasutusiga.
Kasutamine
Kasutage kvaliteetset-jäätisesegu (piima- või taimepõhist-) ja vältige aegunud või saastunud koostisosi. Lisage tahked segud (pähklid, šokolaaditükid) tootmise viimase 5 minuti jooksul, et vältida üle{5}}segamist.
Puhastage masinat iga päev pärast kasutamist: võtke lahti eemaldatavad osad (punkrid, terad), loputage sooja veega ja desinfitseerige toidu{0}}puhastusvahendiga. Kasutage sügavpuhastuseks automaatset puhastusfunktsiooni (kui see on saadaval).
Rakendus
1. Toidu- ja joogitööstus (peamine rakendus)
Kaubanduslike jäätisemasinate suurim-otstarve, mis moodustab 65% ülemaailmsest nõudlusest, mis on tingitud tarbijate kasvavast nõudlusest värskete, käsitöönduslike ja kohandatavate külmutatud magustoitude järele.
Jäätisepoed ja Gelato salongid: Jäätise ja gelato eripoodide põhivarustus. Partiisügavkülmikud ja suure võimsusega-pehme serveerimismasinad võimaldavad toota käsitööna valmistatud maitseid, samas kui kohandatavad funktsioonid (keeris,{2}}segamine) aitavad luua tunnustooteid, mis konkurentsiturul silma paistavad. Esmaklassilised želatomasinad (spetsiaalsed partiide sügavkülmikud) toodavad tihedat, rikkalikku želatot minimaalse õhusisaldusega, rahuldades nõudlikumaid kliente.
Restoranid ja kohvikud: kasutatakse omatehtud jäätise ja külmutatud magustoitude lisamiseks menüüdesse, parandades kliendikogemust ja suurendades tulusid. Töötasapinna mudelid sobivad ideaalselt väikestesse kohvikutesse ja kohvikutesse, samas kui põrandal-seisvad mudelid sobivad suurtesse restoranidesse ja puhvetisse. Nendest saab valmistada pehmet serveeringut sundade jaoks, kõva jäätist magustoitude jaoks ja sorbetti veganroogade jaoks.
Magustoidupoed ja pagariärid: Menüü pakkumise laiendamiseks valmistage täiendavaid külmutatud maiustusi (nt jäätised, gelato-koogid, jäätisevõileivad). Võimalus valmistada erinevaid maitseid ja tekstuure võimaldab loomingulisi magustoitude kombinatsioone, meelitades ligi rohkem kliente ja suurendades keskmist tellimuse väärtust.
2. Majutus- ja vabaajatööstus
Hotellid ja kuurordid: Pakkuge oma-jäätist Rootsi lauas, toateeninduses ja üritustel (pulmad, banketid). Suure-mahutavusega-põrandal seisvad mudelid tagavad pideva varustuse suurtele kogunemistele, samas kui esmaklassilised partiisügavkülmikud valmistavad luksuskülalistele kvaliteetset-gelatot. Mõned hotellid kasutavad kaasaskantavaid mudeleid väliürituste jaoks (basseini ääres, aiapeod).
Lõbustuspargid ja veepargid: Tihe{0}}liiklusega kohad nõuavad kiiret ja pidevat tootmist. Pehmed serveeringud ja müügiautomaadid on strateegiliselt paigutatud impulssostude jäädvustamiseks ning 24-tunnised müügiautomaadid pikendavad teenindusaegu. Vee- ja tolmukindla disaini tõttu sobivad need väliveeparkidesse.
Kinod ja teatrid: Lauapealsed pehme serveerimismasinad pakuvad filmivaatajate jaoks mugavaid ja kiireid maiustusi, suurendades kontsessioonitulu. Kahe-maitsega mudelid vastavad erinevatele maitsetele, samas kui kompaktsed kujundused mahuvad piiratud ruumi.
3. Jae- ja mugavustööstus
Kaubanduskeskused ja jaemüügikeskused: müügiautomaadid ja serveerimisjaamad on paigutatud toiduväljakute ja tihedate{0}}liiklusteede lähedusse, jäädvustades ostjate impulssoste pärast sirvimist. Kohandatud interaktiivsed mudelid (maitse, lisandid) suurendavad klientide kaasamist, vertikaalsed kujundused aga suurendavad ruumi tõhusust.
Esmatarbekaupade kauplused ja bensiinijaamad: Kompaktsed töölauamudelid mahuvad piiratud ruumi, pakkudes klientidele 24-tunnist külmutatud maiustusi. Energiasäästu-funktsioonid vähendavad ööpäevaringselt töötamise kulusid, samas kui hõlpsasti-puhastatavad konstruktsioonid vähendavad hooldusaega.
Rohkem tooteid
Kui olete sellest huvitatudKaubanduslik jäätisemasinvõi muude seotud toodetega, võite meiega igal ajal ühendust võtta, meil on ka muid tooteid filtritoodete tööstuses. Selle kohta lisateabe saamiseks võite klõpsata allpool.
Kuum tags: kaubanduslik jäätisemasin, Hiina kaubanduslike jäätisemasinate tootjad, tarnijad, tehas
Järgmise
Valtsitud jäätise seadmedJu gjithashtu mund të pëlqeni
Küsi pakkumist